A linhaça é rica em ômega 3, e ainda contém os ômegas 6 e 9, ácidos graxos poli-insaturados essenciais. Os principais minerais encontrados são enxofre, ferro e zinco. Possui também vitaminas que são reguladoras do metabolismo, auxilia na diminuição do colesterol, protege contra doenças do coração e controle da pressão arterial elevada.